科属：木樨科木樨属。

       别名：木樨、木犀、九里香、岩桂等。

       桂花是中国传统十大名花之一，素有“叶密千重绿，花开万点黄”的美称，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。

       形态特征：常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树干质坚皮薄，叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，对生。聚伞花序，花小，芳香，花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，花期9-10月。

       生长习性：桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。性好湿润，切忌积水。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。

       园林应用：桂花是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，在中国古典园林中，桂花常与建筑物、山、石以孤植、对植形式搭配，也有成丛成林栽种。其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。

金桂

银桂

丹桂

       其中，金桂株型高大直立，树冠圆球形，叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，全缘，叶色光亮油绿，花初开时为嫩黄色，后逐变为金黄色。丹桂长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红。银桂长势中等，叶表光滑，叶缘具锯齿，花呈乳白色，且花朵茂密、香味甜郁。四季桂长势较强，叶表光滑，叶缘稀疏锯齿或全缘，花呈淡黄色，花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。

       以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。除此之外，桂花还可加工为桂花糕、桂花黄林酥、桂花酒等，具有较高食疗价值。